辅食:儿童食谱之牛肉松

辅食:儿童食谱之牛肉松的做法
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辅食:儿童食谱之牛肉松的做法说明

6个月以后的宝宝都容易缺铁性贫血,红肉又是含铁量最高的食物,宝宝刚开始进入吃辅食阶段的时候咀嚼能力较差,还无法直接吃肉,那么各种肉松就是很不错选择了。
自己做的安全卫生,不添加糖盐。

辅食:儿童食谱之牛肉松的食材和调料

牛肉200g
柠檬或老两片

辅食:儿童食谱之牛肉松的做法步骤

  1. 第1步.辅食:儿童食谱之牛肉松的做法步骤 第1步

    将肉去筋,要净瘦肉,一点筋都不能要,切成大块的片状,块要大一些,加入柠檬,清水泡两小时去腥,中途换一次水。 然后用文火或是高压锅将肉炖至软烂。

  2. 第2步.辅食:儿童食谱之牛肉松的做法步骤 第2步

    将炖好的肉撕成丝,越细越好,这一步非常的考验耐心,会撕到你怀疑人生,哈哈哈 然后将撕好的肉放入微波炉加热去除水分,一定要随时观察,不能糊了,我30秒30秒的加热的,总共用了2分30秒,我觉得太干了,2分钟差不多了。(这一步可以用烤箱,也可以用很小很小的火用锅快速翻炒,动作一定要快)

  3. 第3步.辅食:儿童食谱之牛肉松的做法步骤 第3步

    将去除了水分的牛肉用料理棒打至蓬松,肉松就做好啦🌹 用密封的容器装上放冰箱冷藏,尽快吃完,不要放太久了!

小贴士

撕肉的那一步可以用保鲜袋装上用擀面杖擀,但是我喜欢用手撕的,做出来的肉松比较好
最后一步家里面没有料理棒的可以用研磨碗或者过滤网筛,用勺子按压。

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