手残红烧鱼

手残红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   处理干净鱼，打花刀，别太深

2. 第2步.

   准备调味汁，糖醋老抽花椒干辣椒十三香料酒随心 准备葱段姜片蒜

3. 第3步.

   热锅凉油，下调味汁和葱姜蒜，早下免受伤

4. 第4步.

   爆香，下鱼，加盐两小勺

5. 第5步.

   加开水，刚好没过鱼背面即可 沸腾后转小火焖

6. 第6步.

   给鱼翻面，太晚鱼就翻不过来了

7. 第7步.

   等待，收汁，出锅