健康紅棗花卷

健康紅棗花卷的做法步骤

1. 第1步.

   紅棗預先浸柔，去核，打散成蓉，待用。 酵母和2湯羹温水混合

2. 第2步.

   將紅棗蓉，大約五湯羹溫水，一湯羹芥花籽油，酵母一起放進麵粉內和麵

3. 第3步.

   用手揉麵團，感覺麵粉可以在加水的時候，可以加一點，用手感應麵團的水份。直至麵團， 紅棗蓉揉至以上圖示為止，靜15分鐘

4. 第4步.

   15分鐘後，排氣

5. 第5步.

   預備一個直徑八厘米的圓模

6. 第6步.

   麵團排氣後，平均分開六麵團。

7. 第7步.

   將麵團推開，用圓模具做圓形，，共做四個圓形

8. 第8步.

   餘下的麵團，做花蕊

9. 第9步.

   捲起

10. 第10步.

    分開兩部份

11. 第11步.

    花朵完成了

12. 第12步.

    麵團份量可做12朵花，做好後靜25至30分鐘，我習慣在溫水的鍋上將麵團靜25至30分鐘，等水蒸汽給發酵程序快一點

13. 第13步.

    第二次發酵完成。

14. 第14步.

    等鍋中水煲滾後，將花卷擺去鍋上。我只需蒸10分鐘就完成，熄火。再靜5分鐘

15. 第15步.

    完成了🍀

16. 第16步.

    完成✅