逛市场巧遇小玉米笋，凑上家里的食材，炖了小汤。
小玉米笋洗净切小段
熟牛肉、洋葱、青椒、胡萝卜切小块。锅里水烧开加入牛肉和玉米笋炖半小时。
起锅前三分钟胡萝卜放进汤里炖，青椒、洋葱炒熟后备用，起锅前一分钟入汤。
起锅前加入生抽少许，也可以不放。汤微甜，玉米笋、洋葱、胡萝卜都是微甜的。颜色也好看。
牛肉用的熟牛肉，胡萝卜一定起锅前三分钟放，放早了胡萝卜烂啦就不好吃啦（如果你喜欢吃烂的也可），洋葱、青椒不能太早放到汤里，否则青椒会黄。
