香葱肉松贝果

香葱肉松贝果的做法
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香葱肉松贝果的食材和调料

#香面团
高筋面粉200克
酵母1/2t+1/4t
4克
细砂糖4克
100克-105克
黄油5克
适量
#内馅
肉松90克
沙拉酱30克
芝麻适量
#
细砂糖25克
500克

香葱肉松贝果的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松贝果的做法步骤 第1步

    除黄油外,香葱面团里的所有材料混合,揉成光滑面团(可以用厨师机,但是我一般手揉,墙裂推荐给想要减肥的,保持身材的MM们),加入黄油,最好揉出厚膜~~加入香葱碎,揉匀即可~~平分6份~~我一般会盖上一个玻璃碗醒发15分钟~~

  2. 第2步.香葱肉松贝果的做法步骤 第2步

    擀成长条,放上拌匀的肉松沙拉酱,撒少许黑芝麻(喜欢就多撒,不喜欢可以不撒哈)~~

  3. 第3步.香葱肉松贝果的做法步骤 第3步

    卷紧,搓成20cm左右的长条,一头搓得稍微细点儿,一头用擀面杖擀平,包紧另一头~~

  4. 第4步.香葱肉松贝果的做法步骤 第4步

    30-35度左右发酵30分钟

  5. 第5步.香葱肉松贝果的做法步骤 第5步

    中火把糖水煮至冒小气泡,改用小火~~将贝果和油纸一起放进锅里(油纸会很容易揭下来了),每面各煮30秒~~捞出~~200度上下火烤20分钟~~(注意上色,加盖锡纸)

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