琵琶腿去骨➕姜片➕蒜片➕手磨黑胡椒➕少量盐腌渍半小时,喜欢小块可以切块,我一个琵琶腿切4小块,再准备盒碗放点清水➕生抽➕料酒➕蜂蜜(蚝油)
锅里放小块黄油,融化后放入鸡腿肉,两面煎上色后倒入提前准备好的酱汁,➕蒜片➕少量老抽,差不多收汁就关火装盘,撒芝麻。