宜家的锅种草很久了，今天终于收到了，这款锅一开始担心把会烫手，因为是铁的把手，但用了才发现自己想多了，只是会有点温度，我觉得对于女生来说暖暖的还挺舒服，而且底部也是不粘锅，炒菜煎炸都很好用 ，而且有一定深度炖也完全不影响.
锅里放油因为是要炸茄子所以多放点油
茄子打花刀放入锅中
两面炸一定炸的透一点，好吃，勤翻着点，炸好放一边
蒜切末，葱切小段，辣椒切丁
锅里留底油，放入郫县豆瓣酱
炒出红油放入冰糖
把食材放入，炒酱最考验锅里，看我铲子沾了这么多酱，可是锅一点都没沾，开心
放入红糖、鸡精、料酒
倒入温水
炒透放入水淀粉勾芡
摆盘，把料浇上就可以啦
开吃
装盘