蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝泡软，铺在盘子上面备用

2. 第2步.

   大蒜切末

3. 第3步.

   锅中倒入油，将蒜末放入炒香，加入生抽、盐、白糖、白胡椒粉、料酒拌匀备用

4. 第4步.

   将虾清洗干净

5. 第5步.

   在虾背上切一刀，取出虾线，并在虾尾部用刀轻轻的横切几刀，不要切断哦，否则虾受热后会卷曲的

6. 第6步.

   依次将所有的虾改刀完成备用

7. 第7步.

   将蒜蓉料汁浇一部分在粉丝上

8. 第8步.

   将虾依次摆在粉丝上，然后再将剩下的料汁浇在虾的切口上，可以摆一些好看的造型，因为我的盘子太小，只能让虾将就的的挤在一起了

9. 第9步.

   蒸锅水烧开后，放入虾，蒸制15分钟，出锅后撒上葱花，泼少许热油即可