趣多多饼干

趣多多饼干的做法
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趣多多饼干的食材和调料

黄油 140
鸡蛋 2
低粉 300
香草 6
泡打粉 3
耐烤巧克力豆 80
盐 2
红糖 55
50
泡打粉 3

趣多多饼干的做法步骤

  1. 第1步.趣多多饼干的做法步骤 第1步

    白糖50g 红糖50g 称好备用

  2. 第2步.趣多多饼干的做法步骤 第2步

    黄油隔水融化 也可室温软化

  3. 第3步.趣多多饼干的做法步骤 第3步

    软化后的黄油加入白糖和红糖搅匀

  4. 第4步.趣多多饼干的做法步骤 第4步

    搅匀程度为无固体颗粒

  5. 第5步.趣多多饼干的做法步骤 第5步

    加入两个鸡蛋 6克香草精 1克盐 搅匀

  6. 第6步.趣多多饼干的做法步骤 第6步

    用打蛋器搅匀至以上状态 较细腻的状态

  7. 第7步.趣多多饼干的做法步骤 第7步

    300克低粉加入3克泡打粉

  8. 第8步.趣多多饼干的做法步骤 第8步

    过筛加入步骤6中

  9. 第9步.趣多多饼干的做法步骤 第9步

    搅匀成团

  10. 第10步.趣多多饼干的做法步骤 第10步

    加入巧克力豆 我这个是耐高温的 一盒100g 某宝有卖

  11. 第11步.趣多多饼干的做法步骤 第11步

    成团后的样子

  12. 第12步.

    用5ml或7.5毫升量勺定型或者按照自己喜欢的形状制作小面团 放入烤盘 因为家里是嵌入式的 可能与普通电烤箱有所不同 我用的温度是180°25分钟 如果要软一些就180度15-20分钟即可出锅

小贴士

1.红糖一定要全部化开 否则烤制过程中会溢出来 口感也会发苦 如果担心红糖弄不好 也可以不放
2.如果不放红糖 可以放点牛奶 但同时要加相应面粉 牛奶:面粉的比例1:2

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