勃艮第牛肉

勃艮第牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.食材调料备好

2. 第2步.

   2.将牛肩胛肉按纹路切成四等份

3. 第3步.

   3.配料洋葱切丝

4. 第4步.

   4.胡萝卜切成条状

5. 第5步.

   5.把醒好的美酒倒入容器

6. 第6步.

   6.与食材均匀混合等候腌制12小时

7. 第7步.

   7.腌制时，需用保鲜膜密封装好

8. 第8步.

   8.热锅，倒入适量橄榄油

9. 第9步.

   9.四等份牛肩胛肉夹置锅中，双面煎至微焦转色

10. 第10步.

    10.煎好成色的牛肉归入盘中，此时把口蘑倒入锅中微炒

11. 第11步.

    11.腌制的调料完美交融烹饪半熟的牛肉，与色深味醇的赤霞珠一同下锅 ，加入黑胡椒，少量盐，一勺面粉

12. 第12步.

    12.迷迭香与薄荷弥漫在牛肉里，炖煮长达三小时或者更久，碰撞出迷人的香气

13. 第13步.

    13.烹饪好后，装盘食用即可。每一寸牛肉，每一滴红酒都能充分得到照顾，味道自然更丰满诱人。