胡萝卜焖牛腩

胡萝卜焖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩清洗干净备用。

2. 第2步.

   葱洗净切段，姜切片，蒜头去皮，加入锅中倒水煮开后转小火煮大约10分钟。

3. 第3步.

   锅内倒入牛腩焯水。

4. 第4步.

   焯完水后捞出来沥干，或者用厨房纸吸干水分。

5. 第5步.

   另起一锅开大火，热锅冷油，加入适量姜丝爆香。倒入牛腩翻炒至表面金黄油亮。

6. 第6步.

   倒入没过牛腩的热水，加入柱侯酱搅拌均匀。大火煮开后滚5分钟，然后转小火关盖炖半小时。

7. 第7步.

   胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

8. 第8步.

   洋葱切块备用。

9. 第9步.

   在锅内加入胡萝卜和洋葱，翻拌均匀。大火再次煮开后转中火继续焖至胡萝卜变软，过程需要大概20-30分钟。

10. 第10步.

    开大火收汁，盛盘撒葱花即可。

11. 第11步.

    Enjoy~