小朋友超喜欢的江米条

小朋友超喜欢的江米条的做法
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小朋友超喜欢的江米条的做法说明

江米条是一道美味可口的汉族小吃,属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。

小朋友超喜欢的江米条的食材和调料

糯米粉350克
糯米粉150克
230克
300克
150克

小朋友超喜欢的江米条的做法步骤

  1. 第1步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第1步

    开水加麦芽糖放到锅里熬煮,融化后关火

  2. 第2步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第2步

    加入350克糯米粉,大致拌均匀

  3. 第3步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第3步

    再加入150克糯米粉揉均匀

  4. 第4步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第4步

    揉好后,擀成厚度约1厘米的长方形

  5. 第5步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第5步

    切成一厘米宽的条。

  6. 第6步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第6步

    低油温浸炸 100°油温,米条要炸透,炸至棕红色时,捞出来一个尝一下,口感是脆脆的就可以了。

  7. 第7步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第7步

    然后全部都捞出来放在一旁控一下油。

  8. 第8步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第8步

    将白糖和水熬成糖浆。

  9. 第9步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第9步

    熬好糖浆后,将江米条放入锅内,用木铲不停翻炒,既翻沙。

  10. 第10步.小朋友超喜欢的江米条的做法步骤 第10步

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