超级美味的红豆吐司

超级美味的红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油和豆沙外的所有材料放入厨师机揉至扩展阶段。

2. 第2步.

   加入软化好的黄油，揉至完全阶段，能拉出手套膜为佳。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜进行第一次发酵，当面团发至2-2.5倍大小，手指粘上干粉戳面团不回缩不弹回即一发完成。

4. 第4步.

   取出面团排气，滚圆，盖上保鲜纸松弛20分钟。

5. 第5步.

   取出面团，拍掉气泡，杆成30x40的方形，涂上豆沙。

6. 第6步.

   卷起，注意最后收口处要捏紧。用刀从中间切开，尾部留几公分不用切。

7. 第7步.

   编成麻花状，收尾处捏紧。放入吐司盒。

8. 第8步.

   放入烤炉，旁边放一杯热水，发酵至9成满，刷一下黄油或者鸡蛋液。

9. 第9步.

   这是另一种整形，先将面团杆成长方形，左边2/3抹上豆沙，另外1/3留白。然后把留白的1/3折到豆沙上面，这时，涂抹了豆沙的2/3，被覆盖了其中的1/3，现在把剩下的1/3也叠上去，轻轻用擀面棍擀一下，大概吐司盒的长度，用刀从中间切开，断面朝上放入吐司盒进行发酵。也是9成满时涂上蛋液或黄油。

10. 第10步.

    烤箱预热好后，上下火170℃，烤40分钟。期间发现上色足够了就盖上锡纸。

11. 第11步.

    烤好后轻敲脱模，冷却。

12. 第12步.

    刚出炉最好吃，第二天做早餐的话，可以不预热放进烤炉，150℃烤10分钟，一样的美味，

13. 第13步.

    好吃😋😋😋

14. 第14步.

    美味😋😋😋

15. 第15步.

    😋😋😋