以前习惯热油放蛋液煎出的鸡蛋，现在喜欢上了小美低温炒出的嫩嫩的口感的鸡蛋，更健康。
早餐配面吃的炒鸡蛋。
1.主锅放入25克油，时间3分钟 温度V 速度反转小勺爆香。 2.把量杯拿开，从量杯口放入调好味的蛋液和芹菜粒，4分钟温度V速度反转小勺。
主锅第一步爆香后直接调出4分钟温度V速度反转小勺，放入蛋液，一定要趁锅热放入蛋液，这样才能炒出大块的鸡蛋，锅热鸡蛋定型好。
