sous vide 猪蹄

sous vide 猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜爆香 加入除了猪脚以外的其他所有 煮开后小火20分钟

2. 第2步.

   猪脚在放了姜的水中汆烫三分钟

3. 第3步.

   放入真空袋/保鲜袋中 除气密封 70度24小时

4. 第4步.

   收汁