
剖腹产的二胎妈妈,生完宝宝气血不足,奶水不足,出了月子就让好友送来两斤她自己熬制的阿胶糕,吃了一段时间感觉就是不错,就跟老公说阿胶真不错,现在好多了。贴心的二货老公立马给我买了阿胶回来,是原汁原味的阿胶片。
黄酒有下奶的功效。黄酒可以换成矿泉水,但是时间要泡的更久一些。效果必然没有黄酒好
步入正题:
1.阿胶一定要越碎越好、用黄酒浸泡48小时,时间越久越好,倒入黄酒拌匀,一定要盖保鲜膜或者密封放冰箱
2.提前把配料准备好
3.核桃要烤,我用烤箱烤了5分钟左右,有香味就可以了,一定要及时拿出来别焦了
4.芝麻要炒熟最后放,最后放
5.冰糖最好打成粉状
6.装盘可以给盘子抹香油或者垫块油纸,我什么都没用,因为我熬过劲了,我放在烤蛋糕的蛋糕盘里了不粘
7.冷藏一晚,或者冷冻一小时再切,切好后冷藏放冰箱就好了
好吃的很,但不要贪吃哦,容易上火

黄酒泡阿胶,黄酒是老公买来喝的,一定要是酒水区买的黄酒哦,不是调料区的炒菜的黄酒

做之前一定要提前准备好,分别称好

泡好的阿胶

倒入不粘锅,不粘锅,不粘锅,这一步的时候最好把糖也一起加入,大火烧开转小火,这个时候要不停的搅拌,尤其是锅底

到挂旗状态就好了,一个手搅拌一个手拍照,凑合看吧

不停的搅拌

接下来的没拍照,太忙了依次加入,一定要按顺序加 1.枸杞,搅匀 2.大枣,搅匀 3.核桃,搅匀 4.黑芝麻,这个时候可以关掉火了,加入黑芝麻分多次逐渐搅匀后加入 这个时候动作要快,姿势要帅,最后是最练臂力的时候,一定要用力搅拌,实在不行就找个外援 搅好趁热装盘,整型 一共完成大概40分钟左右吧!

切成小块,开吃,一天最好只吃一到两块,多了会上火