这道菜真的超级好吃，越吃越想吃。
两条鲫洗干净，打花刀，抹上盐，醋，料酒，抹全一点，备用。
大葱，姜切丝，放入鱼腹中。
放入蒸锅，大火蒸十分钟左右，鱼大就多蒸一会。
蒜，洋葱，小葱，小米椒切碎，放入碗中，
碗中加入少许盐，醋，花椒油，白糖，鸡精，最后倒入生抽，淹没调料即可，生抽我用海天的味极鲜，这个味道比较好，不咸，很鲜。
鱼蒸好出锅，蒸鱼的水倒入调料碗拌匀。
浇在鱼上面即可，下酒合适。
如果吃得辣多放一些小米椒，或者剁碎，但是剁碎之后手很难受，建议戴上手套，我手辣了好几天。
推荐拉蒜器，巨好用。