培根芦笋意面-小美版

培根芦笋意面-小美版的做法
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培根芦笋意面-小美版的做法说明

Jamie Oliver的做法:https://m.weibo.cn/1782352934/4252774252697363
被我转换成小美的了
食谱的量为1人份

培根芦笋意面-小美版的食材和调料

意面80g
芦笋8根
培根/熏肉/火腿适量(喜欢就多放点)
鸡蛋打散1个
帕玛森奶酪擦丝适量
盐、黑胡椒适量
3瓣
橄榄油20g

培根芦笋意面-小美版的做法步骤

  1. 第1步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第1步

    锅内加水600g(面多的话可以加到1000g),100度/小勺反转烧开(当前温度到达设定的温度即可,烧开水大概需要6分钟,直接加热水更快)后从洞口放入意面,倒点油,撒些盐,重新调整时间10分钟,酱意面煮软(煮意面的时长可参考包装袋上指示)

  2. 第2步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第2步

    煮好的意面

  3. 第3步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第3步

    倒入漏勺沥干水分

  4. 第4步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第4步

    清空主锅,倒20g油,放蒜末、熏肉/培根/火腿都可以,设置6分钟/V/小勺反转,爆香

  5. 第5步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第5步

    放入切小段的芦笋,设置3分钟/v/小勺反转,炒熟(我炒了4分钟,有点太软了而且变黄了)

  6. 第6步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第6步

    炒芦笋的时候准备蛋液。打一颗鸡蛋,里面撒些芝士粉混合均匀备用

  7. 第7步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第7步

    炒菜结束后继续设置1分半/v/小勺反转,让机器转动,从洞口往锅里稍微加点水,然后放入煮好的意面

  8. 第8步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第8步

    接着倒入蛋液

  9. 第9步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第9步

    最后撒上黑胡椒和盐,用筷子拌一拌就夹出来装盘

  10. 第10步.培根芦笋意面-小美版的做法步骤 第10步

    enjoy~

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