奶酪吐司

奶酪吐司的做法
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奶酪吐司的做法说明

改自吴克己老师书中的十谷米奶酪吐司,口感柔软、老化慢,奶香浓郁。记录一下,方便常做。

奶酪吐司的食材和调料

高筋面粉250克
鸡蛋13克
奶油奶酪30克
牛奶185克
黄油20克
细砂糖30克
3克
酵母3克

奶酪吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油后放揉至完全

  2. 第2步.

    均分三分滚圆松弛20分钟

  3. 第3步.

    擀卷一次松弛十分钟

  4. 第4步.

    擀卷第二次入吐司模

  5. 第5步.

    36度二发至九分满

  6. 第6步.

    烤箱180度烤45分钟

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