先把猪脚斩件焯烫一下捞出清洗沥干，冬瓜切厚片，姜切薄片
把猪脚、花生、姜入水中先煲，水开后小火约20分钟后再放入冬瓜煲至透明，放入黑醋、白米醋、黄片糖
糖溶化后即可停火
我们南方的夏天，正好是冬瓜盛产，夏天来个甜酸冬瓜简直是开胃可口，这个方法可以换成黑醋萝卜，但夏天的萝卜不好吃，至于步骤2煲的时间可以按照自己喜欢的花生口感脆口还是粉糯而定，白米醋和黄片糖的份量也可以按自己喜欢的甜酸度而定
