孜然牛肉

孜然牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   【食材准备】牛肉切条；

2. 第2步.

   【食材准备】姜切末；

3. 第3步.

   【食材准备】大葱切段；

4. 第4步.

   【食材准备】青椒、红椒切丁；

5. 第5步.

   【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；

6. 第6步.

   【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；

7. 第7步.

   【牛肉腌制】放入姜末；

8. 第8步.

   【牛肉腌制】放入食盐；

9. 第9步.

   【牛肉腌制】放入料酒；

10. 第10步.

    【牛肉腌制】放入酱油；

11. 第11步.

    【牛肉腌制】放入花椒粉；

12. 第12步.

    【牛肉腌制】放入淀粉；

13. 第13步.

    【牛肉腌制】腌制10分钟；

14. 第14步.

    起锅热油，放入葱段；

15. 第15步.

    放入腌制好的牛肉；

16. 第16步.

    炒匀；

17. 第17步.

    放入石磨辣椒面；

18. 第18步.

    放入花椒粉；

19. 第19步.

    放入孜然粉；

20. 第20步.

    炒匀盛出；

21. 第21步.

    撒上辣椒丁，大功告成。

22. 第22步.

    成品。