番茄豆腐鲫鱼汤

番茄豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥、寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了

2. 第2步.

   煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜

3. 第3步.

   放入鲫鱼两面煎透

4. 第4步.

   一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟

5. 第5步.

   把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段

6. 第6步.

   鲫鱼煮10分钟后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮三分钟

7. 第7步.

   再放入西红柿同煮3分钟

8. 第8步.

   起锅前加入适量胡椒粉进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘