鸡蛋打碎
牛奶和蛋液混合搅拌均匀
混合好的牛奶鸡蛋液过滤倒入椰汁壳内
盖上保鲜膜用皮筋扎起来固定住
保鲜膜上用牙签扎上空
上锅蒸50分钟左右，晃一下不动了就可以了 大火开了，改小火蒸
1、喜欢加糖的根据个人口味加糖
2、椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果肉具有补虚、强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。椰汁具有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴，津液不足之口渴