娃娃菜丸子汤

娃娃菜丸子汤的做法
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娃娃菜丸子汤的做法说明

看了一下午美食节目,没有时间去买菜,就翻了冰箱里的库存,本来想做冬阴功汤,但是这些原料煮完之后非常鲜美,临时决定就单独成汤了。

娃娃菜丸子汤的食材和调料

娃娃菜一小颗
半茶勺
潮州牛肉丸4粒
鱼丸4粒
黑木耳一把
开洋一小撮
蚝油一茶勺
芹菜一小撮

娃娃菜丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.

    娃娃菜洗净掰成小块

  2. 第2步.

    黑木耳泡发洗净

  3. 第3步.娃娃菜丸子汤的做法步骤 第3步

    养生锅内加入一升水,把黑木耳,牛肉丸,鱼丸,开洋,蚝油,盐,倒入,开煲汤模式 (图片是吃了一半才想起来拍的,里面的量不能参考)

  4. 第4步.

    娃娃菜微波炉叮3分钟,软了之后倒入养生壶中,(因为娃娃菜生的时候挺占体积,直接放入养生壶不太方便)

  5. 第5步.娃娃菜丸子汤的做法步骤 第5步

    等娃娃菜在汤中煮软了就可以撒芹菜末出锅了。

小贴士

无需加油,无需其他调料,盐的量大家自己尝一下后自己调整用量,我觉得不需要姜,虽然有开洋但是并不腥,只有微微的海味。

我用的养生壶,自动大火转小火炖的,不用一直在锅边看着,大家可以尝试煲汤或者煲粥功能,可以提前关闭。

娃娃菜的缘故,最后的汤清澈而鲜甜,我个人非常喜欢。

这个汤不需要葱花,所以芹菜末也可以不用。大家自己喜欢放什么都放什么。

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