我家有一个爱吃意粉的小女孩。
她说：妈妈做的东西全都很好吃。
准备好材料。 瘦肉剁碎，蒜头剁蓉。
锅里放适量水烧开，加少许盐，再放入意面煮约10分钟。 煮好后捞出沥干水份，加少许玉米油拌匀后备用。 意面的包装袋上会有注明煮的时间，或者自己试一下面的软硬，再增减煮面的时间。
放番茄蒸一下以便去皮。 也可用热开水泡一会。
番茄去皮后切小块。
适量油爆香蒜蓉。
放入番茄翻炒一下。
中小火焖出番茄汁。 我用的番茄水份较多，焖出不少番茄汁。如果亲用的番茄比较干，可适当加一点高汤或者刚才烫面的水。
放入肉末翻炒，肉色变白。
倒入意粉，用筷子协助翻炒。 用筷子比用铲子更容易混合均匀。
适量盐调味。
适量番茄酱。 番茄酱带点酸味，放一些调味会比较让人有食欲。
翻炒片刻即可。
每一口都是满满的幸福。
我家的小女孩说：这是佩奇最喜欢的意大利面，也是桐桐最喜欢吃的。
成品图。
1.煮意面时加盐能增加意面的韧性。
2.根据自己的口味调节咸淡。