减了一半的糖,用了全麦面粉和腰豆粉代替了2/3的低筋面粉。虽然减了糖,蛋糕一样松软可口。
腰豆和全麦面粉打成粉备用。低筋面粉,发粉和苏打粉过筛。牛奶,斑斓汁和橙皮混合备用。
牛油室温软化加入糖打至发白。
加入低筋面粉拌匀,分次加入鸡蛋混合再分次加入牛奶混合最后加入全麦腰豆粉拌匀。
面糊倒入模具9分满。放入烤箱180度25分钟中层。温度只供参考。
☞全麦面粉,腰豆粉可以用低筋面粉代替。☞喜欢甜的糖可以加到90g☞牛油就是所谓的黄油。☞烤好的蛋糕隔天回油了会更好吃