大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉焯水

2. 第2步.

   炒糖色

3. 第3步.

   放葱姜蒜干辣椒炒放豆瓣酱蚝油鸡精盐

4. 第4步.

   加啤酒或水煮，放桂皮八角香叶草果煮20分钟，放土豆致软（土豆可以先炸下更香煮的时候不易散烂），在放青红椒，出锅