青瓜炒虾仁

青瓜炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去线剥壳，漫长而残忍的步骤~~ 洗净

2. 第2步.

   适量料酒、盐腌制，加一个蛋清

3. 第3步.

   青瓜削皮去心切段

4. 第4步.

   葱姜蒜适量

5. 第5步.

   1.热油下葱姜蒜爆香，放入虾仁，炒至微红放料酒半铲，生抽一铲，醋半铲。 2.虾仁炒香放入青瓜，加少许水闷一会，开盖翻炒，最后加少许盐调味，大火收汁，盛盘。