
自己有次饿了,就在家里自创了一下,蛮有味道的,喜欢的小伙伴可以尝试一下
| 鸡蛋 | 2 |
| 火腿 | 1 |
| 花生酱 | 3~4勺 |
| 蒜 | 2个(切末) |
| 海天老抽 | 少许 |
| 海天生抽 | 少许 |
| 糖 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 色拉油 | 平时炒菜用量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 方便面 | 1包 |
| 萝卜丁 | 半根 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 干姜面 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 葱白 | 少半根 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |

全部食材,家里没有方便面了,没带要下楼买,火锅面代替,建议最好是方便面

把花生酱稀释,加水搅到没有颗粒,变得丝滑,看上去稀点,和蒜蓉辣酱的状态差不多最好,放老抽,糖,香油搅拌均匀

鸡蛋中加少许盐,锅中放油,炒至鸡蛋变块捞出备用

放油,等油七成热,放葱和洋葱炒几下,放入花椒干姜面,炒到洋葱变软,切忌不要火太大,容易变糊

放入火腿丁和萝卜丁炒香,让胡萝卜变软

放入老干妈,炒出香味

加入花生混合酱,翻炒均匀

加入方便面,鸡蛋,翻炒均匀,方便面要在炒之前要拿水泡散,做的时候忘记拍这步了。

加入生抽,耗油,鸡粉,盐翻炒均匀就可以出锅了,放盐的时候切忌要尝过再放,以免放多影响口感。
做的时候也可以加入一些自己喜欢的蔬菜,比如辣椒,青椒,黄瓜等,也是一个很不错的选择