超级完美梅干菜素包子

超级完美梅干菜素包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面 面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮

2. 第2步.

   水称重270克或量杯270月

3. 第3步.

   酵母称重5克

4. 第4步.

   酵母放入称号的水中加入一勺油，混合搅拌

5. 第5步.

   面粉里面加糖5克，盐2克，开始活面 面团需要向一个方向揉，20-30分钟左右，直到面团光滑，漂亮

6. 第6步.

   面团光滑不粘手，手净，盆净

7. 第7步.

   盖上盖子，醒面团40-60分钟，气温湿度不一样面团发酵的时间有偏差，面团扩展至2倍大小即可，面团排气后再醒10分钟

8. 第8步.

   面团分割成每个30克的小面剂子

9. 第9步.

   分割完成，开始包包子

10. 第10步.

    包好之后，醒15分钟上锅，开锅上气8分钟，关火，再等三分钟出锅

11. 第11步.

    完美出锅

12. 第12步.

    颜值爆表