茄子串串烧

茄子串串烧的做法步骤

1. 第1步.

   肥牛

2. 第2步.

   茄子洗净平均对半切开

3. 第3步.

   用一次性筷子串起

4. 第4步.

   刀从头切，边切边用手转圈切到底

5. 第5步.

   慢慢向下拉

6. 第6步.

   成蓑衣茄子状

7. 第7步.

   茄子依次全部切好

8. 第8步.

   塞入喜欢的肉类（肥牛、肉沫馅、猪肉条、牛肉馅等）

9. 第9步.

   粘满干淀粉

10. 第10步.

    冷锅热油，放入茄子串煎至四面变软

11. 第11步.

    倒入适量白酒盖上盖子小火焖八分钟

12. 第12步.

    调味料全部放入碗里

13. 第13步.

    混合好的调味料倒入锅里煮3分钟，待汁变浓稠关火

14. 第14步.

    装碟子上

15. 第15步.

    洒上白芝麻

16. 第16步.

    拍个美照

17. 第17步.

    成品