香辣花甲

香辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   我怕忘记，传图给大家看

2. 第2步.

   花甲用手搓洗干净 锅里放水➕三勺料酒烧开 放入花甲，花甲张嘴盛出来（20-30秒差不多），用凉水冲一下

3. 第3步.

   洗锅，锅内放油，烧热后放入蒜末，煸香后加入葱丝，姜丝，略微发黄后加入小辣椒，小辣椒香味出来以后，放入两勺郫县豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，➕一勺白糖提鲜，料的香味出来后

4. 第4步.

   下花甲，改大火炒，炒若干下，加入一勺醋，两勺酱油上色，加入青辣椒丝，大火翻炒均匀，爆炒一分钟，快出过放入香葱，小半勺盐（或者你尝尝味道，不放也可以）。

5. 第5步.

   陈出来，就可以吃啦