杨梅干

杨梅干的做法步骤

1. 第1步.

   用盐水浸泡杨梅半小时，洗净。

2. 第2步.

   杨梅下锅，冰糖用水化开，注意水不要太多，做杨梅干不需要很多水，半淹这杨梅就可以了。

3. 第3步.

   熬至糖汁基本收干。注意不要糊锅。

4. 第4步.

   （我这次做的糖汁有点多，所以装烤盘的时候带了一点汁进来，想说看看多汁版的有没有什么不一样的感觉，事实上是糖汁太多冷却之后会使得杨梅比较粘，吃起来费牙一些，所以经验还是不需要太多水）进烤箱，100度，烤12分钟。

5. 第5步.

   裹上白糖，完成！