看了一个韩国vlog做的辣炖鸡肉 很种草
不过家里没有鸡肉了 就用家里有的五花肉
做了个改良版的 味道还不错～
临时决定上传菜谱 所以过程都没拍图片 见谅～
将冷藏的五花肉提前一天解冻 解冻后切成块状 放冷水中煮开 把浮沫捞出 加入料酒去腥 再煮5分钟左右将白糖 辣椒面加入 再煮10分钟
煮五花肉的同时 滚刀切胡萝卜和土豆成块 土豆放冷水里 将尖椒 大葱切段备用 待五花肉煮得差不多后放土豆和胡萝卜 我喜欢吃软一点所以放的比较早 大火煮开之后 再小火煮半小时
待土豆胡萝卜下锅后 可以将年糕条切成自己喜欢的形状 因为我买的不是直接可以下锅的那种 切好后备用 刚才那一锅半小时后 可以把年糕放进去啦 大葱和尖椒也可以一并放进去 大火煮开之后再小火煮一会儿 加蚝油 盐 鸡精再调味 煮个10分钟左右就好了 最后可以再盖上盖子焖一下
所有调味料的多少都可以按照自己喜欢修改
起锅的时候尝一下味道比较好哈
韩式辣炖鸡的做法烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法韩式烤肉盖饭 / 韩式烤五花肉的做法韩式辣炖鸡腿的做法简单温暖 韩式辣炖鸡的做法【三时三餐】车婶的韩式辣炖鸡块 닭볶음탕的做法懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)的做法卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）的做法青海大王（韩式辣炖海鲜）的做法