准备材料 腌鱼 葱切段 姜切丝
鱼的表面划几口 均匀表面两面抹上盐，撒上料酒 准备好的葱和姜均匀的放在鱼肚子里 切的口子里和鱼嘴里 腌制半个小时，中间翻一次面
烧水，水烧开了把鱼放锅上蒸7-8分钟 将蒸出来的汁倒到一个小碗里（等会有用 这个时候烧热一点油（炒菜的油量 这个时候配蒸鱼豉油。因为我家没有蒸鱼豉油，我就拿生抽，一点白醋和料酒配了一个简陋的 将汁儿淋在鱼上，同时浇热油 将所有汁再倒到刚才那个碗里，混合，再浇在鱼身上！完成
没有蒸鱼豉油 就用生抽加一点料酒和白醋！完美
