花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   把花蛤（哪种贝类都可以）焯水，壳打开就可以盛出

3. 第3步.

   打鸡蛋

4. 第4步.

   加入1.5倍的凉水

5. 第5步.

   打散、搅拌

6. 第6步.

   搅拌完后，用过滤网把鸡蛋过滤到盘子里（过滤后的篜蛋口感比较细腻）

7. 第7步.

   把花蛤放进蛋液里摆放好

8. 第8步.

   上锅蒸熟

9. 第9步.

   准备小碗调汁，加入半勺香油

10. 第10步.

    2勺酱油

11. 第11步.

    少许盐（比图片上再少点）

12. 第12步.

    一勺开水

13. 第13步.

    淋在蒸蛋上

14. 第14步.

    再撒点葱花，就完成啦~