朋友教我的,自己改良了,非常好吃
懒人可乐鸡翅,先把鸡翅划几刀, 锅里放:料酒,姜片,丢到水里煮,
煮出水沫出锅凉水冲干净,沥干
在起锅烧油,丢进去小火煎的微微黄
再放点可乐没过鸡翅,盐,生抽老抽随意可以不放,生抽老抽是为了提色的,
大火煮开成这样转小火
勺子大小如图
小火收汁成这样
做好啦,美美哒
是不是很有食欲
来一口,微咸,甜而不腻,入口即化
1.一定要多划几刀,两面都要划
2.姜片和料酒焯水是为了让鸡翅血水去掉,然后没有腥味,所以一定要焯水
3.最后一定是要大火烧开,小火慢煮收汁,才会上色进味儿