鲜族风味牛板筋

鲜族风味牛板筋的做法步骤

1. 第1步.

   牛板筋解冻清洗干净，冷水加葱料酒柠檬片姜煮开撇去浮沫。温水清洗干净

2. 第2步.

   辍水的牛板筋倒入压力锅加香叶八角葱段料酒大蒜柠檬干。按蹄筋键煮熟，捞出放凉撕成小条。煮的时候不能加盐，加柠檬片的目的是为了去味和牛板筋更烂。

3. 第3步.

   撕好的牛板筋加盐加辣酱拌匀，放保鲜一夜。第二天吃味道更好😊

4. 第4步.

   不建议用刀切，手撕的更好入味。