家常红烧肉

家常红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成块，焯水沥干备用

2. 第2步.

   放少量油，用中小火，油温热放入八角，桂皮，生姜炒香，加入冰糖煸炒糖色，融化起泡的时候，就可以加入肉了。

3. 第3步.

   步骤三：炒制肉糖色均匀，加一点老抽，加太多了肉会发黑，炒均匀以后加点料酒炒炒，加热水烧开（一定要热水）扔进柠檬皮，转至砂锅小火焖起来，四十几分钟收汁即可

4. 第4步.

   收好汁以后让肉在砂锅里盖着盖子焖30秒，颜色更好看，装碗，加点葱段或者薄荷叶做装饰吧。🤪