橄榄菜炒蘑菇

橄榄菜炒蘑菇的做法
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橄榄菜炒蘑菇的做法说明

小星独创的橄榄菜炒蘑菇,用来做面的浇头真是极好,鲜美可口,香气宜人,色泽翠绿深苔,令人食指大动(^-^)/~

橄榄菜炒蘑菇的食材和调料

橄榄菜一勺
蘑菇15只(2人份)
1只(小个)
少许
少许
柴鱼少许
橄榄油少许

橄榄菜炒蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第1步

    橄榄菜超市里买的,其他牌子没试过,这个挺好吃的,5元一瓶,简直万能٩( 'ω' )و~

  2. 第2步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第2步

    白蘑菇去蒂洗净;洋葱我用了一个小的,炒进去能增加菜的口感和一丝甜味~

  3. 第3步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第3步

    蘑菇切片,洋葱切丝,橄榄菜准备一勺

  4. 第4步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第4步

    热锅冷油,温度稍热放入洋葱适当翻炒

  5. 第5步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第5步

    洋葱未变软时,放入蘑菇一同翻炒,此时加入少许盐,糖,柴鱼精,皆调料勺小半勺即可,看个人口味酌情增减,因为后面还要放鲜香的橄榄菜,柴鱼精可以不放。

  6. 第6步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第6步

    蘑菇洋葱煸炒至快出水,放入准备好的一勺橄榄菜

  7. 第7步.橄榄菜炒蘑菇的做法步骤 第7步

    拌匀翻炒几下会出水,咕嘟咕嘟即可关火装盘

小贴士

调料的配比大家可以根据自己的口味调整,多做几次相信能找到最合适的用量;
洋葱不宜炒的过软烂,带点脆脆的口感会更好;
这道菜无论做汤面浇头还是拌意面都很搭,快来试一试吧^_-★~

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