百香果草莓酱（冷冻草莓版本）

百香果草莓酱（冷冻草莓版本）的做法步骤

1. 第1步.

   1、冷冻草莓解冻到室温，加入白糖。

2. 第2步.

   2、小火加热，草莓会出汁，中途需要经常搅拌，避免糊锅。

3. 第3步.

   3、待草莓熬到开始变浓稠，加入事先过滤籽的百香果汁，继续小火熬煮，不断搅拌防止糊锅。

4. 第4步.

   4、直到果酱温度达到103度，或浓稠度能挂住勺子，手指蘸一点果酱能拉丝，如图，说明果酱熬好了。

5. 第5步.

   5、成品，草莓酱单吃会比较甜，可以拌酸奶、做奶盖、做雪糕、搭配苏打水等。 ▲成品不可冷冻，冷藏保存2周。

6. 第6步.

   草莓酱拌酸奶

7. 第7步.

   草莓酱拌酸奶

8. 第8步.

   草莓酸奶雪糕

9. 第9步.

   草莓酸奶雪糕

10. 第10步.

    草莓绿妍奶盖 ①、4g茉莉花绿茶+400ml饮用水冷泡至少12小时。 ②、奶盖：100g淡奶油+10g糖+1g盐打发至软性发泡即可。 ③、茉莉花茶+果酱2大勺混合，倒入奶盖即可。 ※喜欢更甜的可以加更多果酱哦。

11. 第11步.

    草莓苏打水 ※2大勺果酱+250ml冰苏打水搅匀即可。