4人份量
平时老公喜欢喝花胶炖冰糖，今天买了鸡就打算做汤。花胶真的是一个非常好的补品，大众都适合，不挑人。
把花胶用清水泡，厚的要泡2-3天，薄的一天一夜。
泡好后，在炖汤之前用开水烫一下，用清水稍微清洗一下，不要过分清洗容易把胶质一掉。
鸡清洗干净，可以用开水烫一下。这个鸡有点肥，早上在菜市场买的壹号鸡🐔叫店员帮忙挑的。
稍微加点陈皮，广东人煲汤喜欢放陈皮
全部下锅，好多烫水都是比较简单的。
把准备好的材料全部放下锅了。
炖两个钟左右就好了。加盐，就可以喝了。
重点是材料质量，鸡，花胶，其他都很简单。鸡不要太肥，不然汤太油腻，不健康，如果鸡太肥可以去皮去油。