都说高手在民间，路边摊的美食更是小时候的记忆，觉得好多小吃都是路边摊的更美味，现在店铺装修越来越好，城市发展也越来越好，路边摊更是鲜少见，小吃再也没有以前的味道了。偶尔一次发现这种做法，居然有点像小时候吃过的路边摊味道，现在分享给大家。
鹅肠 、香菜和韭菜剁碎，鸭血开水烫熟，粉丝泡软备用（还可以加油豆腐，我忘了买了）
锅内水烧开，加入鹅卤，粉丝，烧滾。
烧滾的高汤、捞出鸭血粉丝倒入碗里。
加入鹅肠，撒点胡椒粉，完成。
鹅卤是现成的，买鹅肠时跟老板要点，跟水烧开就是高汤了。
