配方来自君之
所有材料放面包机里用和面程序和好面团,和好后面团用保鲜膜包裹盖好醒发1小时,醒发好后切割成小剂子。
搓成细长条,然后双手反方向搓成八字型,再对折反方向折一次。
搓好盖上保鲜膜再醒十分钟
锅内倒入油,加热至两成热有起小泡时放入搓好的麻花,全程小火炸至金黄色捞出沥干油分。
放凉后酥脆可口。