酥脆麻花

酥脆麻花的做法
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酥脆麻花的做法说明

配方来自君之

酥脆麻花的食材和调料

面粉150克
鸡蛋1个约45g蛋液
小苏打1.25克
16克
1克
30克
20克

酥脆麻花的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料放面包机里用和面程序和好面团,和好后面团用保鲜膜包裹盖好醒发1小时,醒发好后切割成小剂子。

  2. 第2步.酥脆麻花的做法步骤 第2步

    搓成细长条,然后双手反方向搓成八字型,再对折反方向折一次。

  3. 第3步.酥脆麻花的做法步骤 第3步

    搓好盖上保鲜膜再醒十分钟

  4. 第4步.酥脆麻花的做法步骤 第4步

    锅内倒入油,加热至两成热有起小泡时放入搓好的麻花,全程小火炸至金黄色捞出沥干油分。

  5. 第5步.酥脆麻花的做法步骤 第5步

    放凉后酥脆可口。

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