虾粉蒸蛋

虾粉蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   虾皮洗干净，沥干水分，放到不粘锅里面炒至水分蒸发，放到搅拌机里面研磨，然后倒到锅里面炒干，再放到搅拌机完全研磨成粉末，最后一次放到锅内完全控干水分即可（全程小火炒制）

2. 第2步.

   像这样就可以了，要是想碎一点可以多次研磨

3. 第3步.

   一个鸡蛋打入碗中，加入两倍的水，搅拌均匀，撇去浮末，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签插几个小孔，水开之后上锅蒸，先大火蒸一小会转中火慢蒸就可以了，蒸好了不要立马打开盖，这样蒸出来的蛋超级嫩滑，小朋友也爱吃，出国前在表面撒上虾粉即可（我这个虾皮是咸的 所以撒上一点点就可以了）