五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法
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五香鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑1斤
八角2个
少许
老抽少许
酱油少许
1小块
可乐1瓶

五香鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    将买好的鹌鹑蛋洗净放入电饭锅中,倒入少许老抽、适量酱油、一小块冰糖,两个八角。重点来了,不要加水,千万不要加水,直接加可乐,没过鹌鹑蛋的高度,煮至保温,然后再浸泡一会,颜色变深即可,就大功告成了!

小贴士

千万不要加水,可乐就可以了。我喜欢电饭锅煮,别的锅,注意看好汤汁不要烧干了。颜色不深可以试试浸泡时间久一点,或者再煮一遍。

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