过滤豆浆后的渣其实很有营养的,扔了太可惜。做成豆渣小饼简单又美味。
核桃渣内放入小葱,鸡蛋,盐,面粉,搅拌成较稠的糊状
糊状如图所示
平底锅内放入少许油,用小勺匀开,我是一勺一个小饼。 中小火,一面煎到金黄后再翻到另一面,继续煎
配上番茄酱,超级好吃,有粗粮的醇香,又有种小时候吃的那种油渣方便面的感觉。