牛奶鸡蛋布丁

牛奶鸡蛋布丁的做法
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牛奶鸡蛋布丁的做法说明

一直想做布丁,今天尝试一下,虽然有点曲折,还好最后成功了

牛奶鸡蛋布丁的食材和调料

牛奶250ml
鸡蛋3个
细砂糖30克

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋打入碗中,放入白砂糖,搅拌成均匀的蛋液

  2. 第2步.

    将牛奶用微波炉加热一分钟后倒入蛋液,然后搅拌均匀,过筛两遍,倒入布丁瓶,八分满即可

  3. 第3步.

    蒸锅大火烧开,将布丁瓶上蒙保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入蒸锅,蒸20-25分钟即可

小贴士

牛奶加热是为了使白砂糖更好融化。用蒸的比烤的好,我一开始烤的但是无法凝固,最后一蒸就成功了

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