以前总觉得杏吃多了容易上火，最近听说杏熬了冰镇吃可以解暑，打破了对它的印象，于是就学做了这个杏酱罐头。在酷暑难耐的天气里吃几口，非常爽口哦～
首先把杏洗干净，去核，切成四瓣。 在锅里多放点水，并烧开，然后把杏倒进去大火熬。
再放入冰糖，勤搅动，防止粘锅。怕酸可以多放点冰糖。
熬粘稠了，再拿勺子砸砸，有点软烂就行。
出锅装盒，晾凉了放冰箱冷藏，随时就可以拿出来吃了。
做好的杏罐头，密封好的话大约也就能放一周吧，最好早点吃完，反正随时都能做也不费事。
