
我们都超喜欢吃芋圆。每次出外面去买得少又不好吃。于是就自己研究啦!然后经常做~都是自己爱吃什么放什么的!记得!吃什么自己开心就好!!
有什么不懂的就问我哦~😏
我怕我忘记了什么步奏。
第一次写菜谱有点慌💝

红薯去皮 (紫薯 山药也一样去皮备用)

切片放入锅中

蒸熟以后碾碎(我是用手的,你们随意哦~)这是碾好的山药泥

加木薯淀粉揉成这样不粘手的团

好喜欢的紫色~

撮成条切成自己喜欢的样子

一锅适量的水煮开放入芋圆吧~紫薯分开煮因为会串色的~煮几分钟浮起来就可以啦!这是煮好刚关火的

煮好用漏勺捞出来立刻过冰水!!这是芋圆q弹的关键!!!!提前冰几瓶矿泉水到冰箱!!!!(我忘记拍这个步奏了)

煮好了,加入喜欢的水果吧!

加入椰汁!也可以加糖水,加牛奶!开心就好。但是我觉得配椰汁真的绝配!!

开吃!吃光光!

我买的是最便宜的1.2元一包的木薯淀粉,记得是只用木薯淀粉哦!!!!!

这样的木薯淀粉!!!!!因为每个牌子的木薯淀粉湿水不一样,所以根据你们的紫薯红薯来决定木薯粉的多少。

这个是有南瓜和芋头的~南瓜水分多要多放木薯淀粉然后就会很q弹!!!!黄色是南瓜,橙色是红薯。颜色很美,开了滤镜更美!!

做过很多次。

在煮着的紫薯~

煮着的南瓜~

成品。棒死了!!!

美美美~

吃吃吃~

一起来吃芋圆吧!芋圆和世界杯更配!!!
1、只有木薯淀粉。木薯淀粉。木薯淀粉。
2、没有量好的用量一切看你的材料来。
3、耐心的揉。
4、煮好的芋圆过冰水!冰水!冰水!
5、木薯淀粉的多少决定芋圆的q弹,想吃q弹就多放木薯淀粉,想吃软一点就少放木薯淀粉,但是都必须是揉成不粘手的团子哦。
6、自己动手做做看才知道用量啦!!!!